채식주의자 건강관리법 필수영양소 섭취전략
채식주의는 단순히 고기를 먹지 않는 식습관을 넘어, 건강과 환경, 동물권에 대한 철학적 선택이기도 합니다. 하지만 고기와 유제품을 제한할수록 특정 영양소의 부족 가능성이 높아지므로, 체계적인 영양 관리가 필요합니다. 이 글에서는 채식주의자의 유형에 따른 식단 구성, 필수 영양소 보충법, 건강 유지 전략을 구체적으로 소개합니다.채식주의의 이해와 건강관리가 중요한 이유채식주의는 크게 완전채식(Vegan), 유제품을 포함한 락토 채식(Lacto), 달걀을 포함하는 오보 채식(Ovo), 유제품과 달걀 모두 포함하는 락토오보 채식(Lacto-ovo), 유연하게 가끔 고기를 섭취하는 플렉시테리언(Flexitarian) 등으로 나뉩니다. 이처럼 채식의 범위는 개인의 신념과 목적에 따라 다양하게 달라지며, 각각의 방식..
2025. 3. 26.